Kortrijk Blogt!

Zeventig procent van alle perenvariëteiten zijn van Belgische oorsprong. Vooral in de 18de en de 19de eeuw kende de ontwikkeling van nieuwe perensoorten een hoge vlucht. In 1853 stuurde de Kortrijkse schepen Charles Reynaert–Beernaert enige peren naar de ‘Koninklijke Belgische Commissie voor Pomologie’ die in dat jaar voor het eerst de ‘Annales de Pomologie Belge et étrangère’ publiceerde. Deze perensoort gaf hij de naam ‘Ananas de Courtrai’. Ananas was in die periode een zeer exquise vrucht en zo moet ook deze perensoort beschouwd worden. Vandaag is deze perensoort niet meer in de handel te verkrijgen, maar deze plant is evenwel nog niet helemaal verdwenen. Bovendien wordt de Ananas deCourtrai oftwel de Kortrijkse ananas het logo van het evenement: ‘Kortrijk, stad van de smaak 2007″.

De Vlaamse minister voor Cultuur bekroonde Kortrijk met de titel ‘Stad van de Smaak 2007′. Kortrijk treedt hierdoor op als gaststad voor de Week van de Smaak 2007. Dit betekent dat Kortrijk het slotevenement op zaterdag 24 november organiseert. Kortrijk zal op deze dag volop in de schijnwerpers staan. Italië is voor de editie 2007 van Week van de Smaak het gastland. De Week van de Smaak 2007 loopt van 15 tot 24 november 2007. In die periode worden er in Vlaanderen honderden activiteiten georganiseerd. Het slotevenement is de apotheose van een jaar werking rond smaak. Ook u kan bij het kwaliteitscomité van de Stad van de Smaak een project of activiteit indienen.

Met de keuze van de Ananas de Courtrai of de Kortrijkse Ananas tot logo wordt niet alleen, los van het verrassingseffect, aangeknoopt met de eigen traditie maar ook gewezen op de aanwezige creativiteit (en verdwenen innovatie) om nieuwe producten en smaken te ontwikkelen.

Het stadsbestuur van Kortrijk kiest er voor om de activiteiten in Kortrijk niet enkel tijdens de Week van de Smaak te houden, maar de aandacht voor Kortrijk als Stad van de Smaak over het gehele kalenderjaar te spreiden. Iedereen kan een project of activiteit bij de stad indienen. Een activiteit die door de stad of door derden georganiseerd wordt en het label van ‘Kortrijk, Stad van de Smaak 2007′ wil dragen, moet minstens aan één van de volgende criteria voldoen :

• actie gericht om zeer duidelijk het smaakbewustzijn – in brede zin – aan te leren of aan te scherpen
• actie die duidelijk gericht is op het stimuleren en ontwikkelen van creativiteit en innovatie in de voedingssector
• actie die op een smaakvolle manier aandacht heeft voor gezonde voeding
• actie die aandacht heeft voor traditie in smaak en voeding (vb. streekgerechten) maar dit liefst op een eigentijdse of toekomstgerichte manier naar voren brengt
• actie die vooral het duurzaamheidbeginsel in voeding nastreeft
• actie die door middel van voeding in de brede zin, het ’samen feesten’ in de samenleving bevordert

Verschillende diensten en organisaties uit de stad dienden al een 40-tal projecten in die goedgekeurd zijn door het kwaliteitscomité op 23 maart 2007.
Projecten die plaats vinden in de Week van de Smaak zelf worden opgenomen in een Vlaamse databank als deze ter goedkeuring werden ingediend vóór 10 mei 2007.